تعزز الالتهاب: هذه الأطعمة تضعف الجسم

يعد الالتهاب في الجسم أمرًا طبيعيًا ويمكن أن يحاربها جهاز المناعة لدينا. تصبح مشكلة عندما تخرج عن السيطرة. إذا كنت تعاني من التهاب مزمن في الجسم مثل هشاشة العظام والروماتيزم والسكري وأمراض المناعة الذاتية أو حتى حب الشباب ، فعليك بالتأكيد تناول نظام غذائي مضاد للالتهابات. سنخبرك عن الأطعمة المسببة للالتهابات وبالتالي يجب تجنبها.

لا يحتوي النظام الغذائي اليوم على ما يكفي من العوامل الطبيعية المضادة للالتهابات ، حيث يتم استهلاك المزيد والمزيد من الوجبات السريعة والمنتجات الجاهزة. بالإضافة إلى ذلك ، هناك زيادة في الالتهاب منخفض الدرجة الذي يبدأ بشكل خبيث وينتهي في النهاية بأمراض القلب والأوعية الدموية أو أمراض التمثيل الغذائي. غالبًا ما يتم ملاحظتهم في وقت متأخر.

تؤثر المشكلة في الغالب على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن ، لأن دهون البطن في الجسم تنتج أيضًا هرمونات التهابية! لذلك يجب تجنب زيادة دهون البطن بشكل عام.

بالنسبة للمصابين ، ولكن أيضًا كإجراء وقائي للأشخاص الأصحاء ، من المهم للغاية تجنب الأطعمة التي تزيد من الالتهاب. كما أنها تغذي الالتهابات الداخلية أو تجعلها مزمنة لأنها تضعف الجسم وجهاز المناعة.

تعزز الالتهاب: هذه الأطعمة تضعف الجسم

الدهون الاصطناعية المتحولة

الدهون الاصطناعية غير المشبعة هي دهون ضارة ، أي الأحماض الدهنية غير المشبعة ، وتؤدي إلى ارتفاع نسبة الكوليسترول الضار ، المعروف باسم كوليسترول LDL. يترسب هذا في الأوعية الدموية ويؤدي إلى تصلب الشرايين مما يؤدي بدوره إلى أمراض القلب والأوعية الدموية مثل ارتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية والنوبات القلبية.

تنشأ الدهون المتحولة أثناء القلي أو القلي العميق أو في الإنتاج الصناعي (عند تقسية الزيوت النباتية). توجد في الحلويات والمخبوزات والأطعمة المقلية والمنتجات الجاهزة ، على سبيل المثال ، لأنها تبقى لفترة أطول.

سكر المائدة

بالطبع ، السكر هو أيضًا أحد الأطعمة المحفزة للالتهابات. هذا هو السكروز ، أي السكر المنزلي العادي ، والذي يتكون من سكر العنب (الجلوكوز) وسكر الفاكهة (الفركتوز). توصي منظمة الصحة العالمية (WHO) بحد أقصى 25 جرامًا من السكر يوميًا - أي حوالي ستة ملاعق صغيرة.

على المدى الطويل ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المرتفع للسكر إلى التهاب في الجسم ، مما قد يؤدي إلى أمراض مثل الروماتيزم والسمنة والسكري من النوع 2 والكبد الدهني والسرطان والصداع النصفي وارتفاع ضغط الدم.

منتجات الدقيق الأبيض

على عكس منتجات الحبوب الكاملة (الكربوهيدرات المعقدة) ، بالكاد تحتوي الكربوهيدرات البسيطة على أي ألياف أو معادن. يتم استقلاب ما يسمى بـ "الكربوهيدرات الفارغة" بشكل أسرع. وهذا يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستويات السكر في الدم ، ثم تنخفض مرة أخرى بشدة. يمكن أن يؤدي ذلك إلى الرغبة الشديدة في تناول الطعام ، بحيث يتم تناول المزيد مما هو ضروري بالفعل. يؤدي هذا أيضًا إلى زيادة إمدادات الطاقة ، والتي يتم تخزينها على شكل دهون إذا لم يتم استهلاكها - كما أن زيادة الوزن تعزز الالتهاب.

استهلاك الكثير من الدقيق الأبيض على المدى الطويل يزيد من عدد البكتيريا المعوية الالتهابية ، والتي يمكن أن تؤدي إلى السمنة ومرض التهاب الأمعاء ، من بين أمور أخرى.

اللحوم المصنعة

اللحوم هي أيضًا أحد الأطعمة المعززة للالتهابات. تحتوي السلع المصنعة بشكل خاص مثل النقانق أو اللحوم الباردة على العديد من المنتجات النهائية للجليكيشن (AGEs) ، والتي تعزز الالتهاب في الجسم. يلعب محتوى الملح والسكر دورًا أيضًا. غالبًا ما تحتوي اللحوم المصنعة ومنتجات النقانق على كميات كبيرة من الملح والسكر ، والتي لها تأثير سلبي على الجسم. يمكن أن يؤدي الملح إلى تضيق الأوعية ، مما يؤدي بدوره إلى ارتفاع ضغط الدم. الأفضل هو الدواجن الخالية من الدهون وتقليل استهلاك اللحوم بشكل أساسي.

كحول

بالطبع ، نحن نعلم أن استهلاك الكحول بانتظام ليس جيدًا للجسم. كما أنه أحد الأطعمة المعززة للالتهابات ، حيث يتسبب في ارتفاع مستوى بروتين سي التفاعلي بشكل حاد.

منتجات الألبان والبيض

يمكن أن يؤدي حمض الأراكيدونيك الموجود في منتجات الألبان والبيض إلى حدوث التهاب في الجسم ، ولهذا السبب يجب على المرضى أو الحساسين أيضًا الحد من تناوله هنا. استهلك بيضتين كحد أقصى في الأسبوع وحاول تجنب منتجات الألبان الحيوانية تمامًا لفترة. بدلاً من ذلك ، يمكنك اختيار حليب الشوفان أو جوز الهند على سبيل المثال.

منتجات الصويا

إذا كنت تريد التحول إلى الأطعمة المصنوعة من الصويا بدلاً من اللحوم ومنتجات الألبان ، فعليك التوقف عند هذه النقطة. تتكون الدهون الموجودة في فول الصويا من 95٪ من دهون أوميغا 6 ، والتي تعتبر ملتهبة بشكل مباشر. غالبًا ما يؤدي الإنتاج الاصطناعي للعديد من منتجات الصويا إلى تكثيف هذا التأثير. لذلك من الأفضل التحول إلى المنتجات المصنوعة من الشوفان أو جوز الهند.

من الأفضل التمسك بالمواد الكيميائية النباتية من الخضار الطازجة والأسماك والدهون الجيدة والفواكه والمكسرات والأعشاب الطازجة. الرياضة والتمارين الرياضية لها تأثير مضاد للالتهابات!