النظام الغذائي لالتهاب الجلد التأتبي

يمكن أن يساهم النظام الغذائي في حياة أفضل مع التهاب الجلد التأتبي. ومع ذلك ، لا توجد توصيات عامة لنظام غذائي لالتهاب الجلد التأتبي.

التهاب الجلد التأتبي الكوع

يمكن أن يساهم النظام الغذائي في حياة أفضل مع التهاب الجلد التأتبي. لأن الطعام يمكن أن يكون سببًا لتهيج الأكزيما. ومع ذلك ، لا توجد توصيات عامة للتغذية في التهاب الجلد العصبي. بدلاً من ذلك ، فإن السؤال المطروح دائمًا هو معرفة ما إذا كان يمكن تخفيف الأعراض على الإطلاق باتباع نظام غذائي متكيف بشكل فردي.

القواعد الأساسية للتغذية في التهاب الجلد التأتبي

القواعد الأساسية للأكل الصحي في الأكزيما بسيطة. إنها مشابهة لتوصيات الجمعية الألمانية للتغذية (DGE) لتغذية الأشخاص الأصحاء. إذا كنت تأكل نظامًا غذائيًا طازجًا ومتنوعًا ومنخفض السعرات الحرارية ومنخفض الدهون ، فأنت تفعل الكثير بشكل صحيح.

بالإضافة إلى ذلك ، يستفيد معظم الأشخاص المصابين بالتهاب الجلد العصبي من تجنب الكحول والمشروبات التي تحتوي على الكافيين والمشروبات عالية الكربونات مثل عصير الليمون أو المياه المعدنية. ترتبط الأطعمة الحارة والحمضيات أيضًا بنوبات التهاب الجلد العصبي فوق المتوسط.
عادة ما تكون النظم الغذائية الخاصة بالتهاب الجلد العصبي غير فعالة

تتفق مجموعات المساعدة الذاتية والأطباء دون استثناء تقريبًا: الأنظمة الغذائية الخاصة المزعومة لالتهاب الجلد العصبي غير فعالة بشكل عام. وفقًا لـ DGE ، لا توجد دراسات علمية عالية الجودة تبرر ، على سبيل المثال ، تجنب السكر كخيار معقول لعلاج التهاب الجلد العصبي. ينطبق هذا أيضًا على ما يسمى بالحساسية الزائفة. المزيد عن هذا أدناه.

تدعو DGE حمية الأكزيما الشعبية حكايات خرافية

يصف DGE بعض الأنظمة الغذائية الشائعة لالتهاب الجلد العصبي على أنها حكايات خرافية. ينطبق هذا ، على سبيل المثال ، على حليب الماعز أو حليب الفرس أو حليب الأغنام ، والتي يتم الإعلان عنها غالبًا على أنها بدائل حليب متوافقة للأشخاص الذين يعانون من حساسية لبن البقر. بدلاً من ذلك ، صحيح أن هذه الأنواع من الحليب تحتوي أيضًا على مادة الكازين المسببة للحساسية وبالتالي يمكن أن تسبب تهيج الأكزيما. ينطبق هذا أيضًا على استبدال القمح بالحنطة إذا اشتبه في حدوث رد فعل تحسسي للقمح. وفقًا لـ DGE ، لا يتعين على الأشخاص المصابين بالتهاب الجلد العصبي الاستغناء عن اللحوم أيضًا.

حدد الأطعمة كمحفزات للأكزيما

الأسباب الدقيقة للإكزيما غير معروفة. ومع ذلك ، فمن المحتمل أن تلعب الحساسية دورًا مهمًا. ومع ذلك ، ليس من الواضح ما إذا كانت الحساسية سببًا أم عرضًا. بالمناسبة ، يشير الأطباء إلى التهاب الجلد العصبي باسم الأكزيما الاستشرائية. يعرف الكثير من الناس أن الإكزيما عند الأطفال هي غطاء المهد.

وفقًا لجمعية الحساسية والربو الألمانية (DAAB) ، تكون حساسية الطعام أكثر شيوعًا في التهاب الجلد العصبي إذا حدثت الأكزيما الاستشرائية في الأشهر الثلاثة الأولى من الحياة أو في شكل معتدل إلى شديد خلال السنة الأولى من الحياة.

نظام الاستبعاد الغذائي ومذكرات التهاب الجلد التأتبي

يلاحظ الآباء في بعض الأحيان أن الأطفال يتفاعلون مع بعض الأطعمة مع نوبات التهاب الجلد العصبي القوية أكثر أو أقل. يتعرف البالغون على تأثيرات مشابهة بعد تناول الطعام أو الأطعمة الفاخرة. من الناحية المثالية ، يجب عليك تسجيل هذه الملاحظات في يوميات التهاب الجلد العصبي. إذا حدثت نوبات التهاب الجلد العصبي بشكل متكرر بعد تناول أطعمة معينة ، فهناك اشتباه في وجود حساسية تجاه الطعام أو عدم تحمله للطعام.

في الخطوة التالية ، يمكن أن يوفر ما يسمى بحمية الإقصاء مزيدًا من المعلومات. أنت ببساطة تترك الأطعمة التي حددتها على أنها عوامل محفزة محتملة. لكن كن حذرًا: لا تضع الطعام في قائمة سوداء بسرعة كبيرة. إذا كنت تقطع الكثير من الطعام ، فإن خطر الإصابة بسوء التغذية أو سوء التغذية يزيد.

تعتبر مذكرات التهاب الجلد التأتبي أداة مفيدة للعيش بشكل أفضل مع المرض. يمكنك الحصول على نماذج مطبوعة مسبقًا من أخصائيي الحساسية أو كتنزيل بتنسيق PDF من خدمة معلومات الحساسية في مركز هيلمهولتز في ميونيخ. بالإضافة إلى قوالب الطباعة ، هناك العديد من التطبيقات مثل PO-Scorad أو Eczema-Tracker التي يمكنك استخدامها للاحتفاظ بمذكرات التهاب الجلد العصبي على الإنترنت.

اختبر حساسية الطعام وعدم تحمله

توفر مذكرات التهاب الجلد التأتبي ونظام الإقصاء الغذائي الدلائل الأولى على احتمال وجود حساسية من الطعام أو عدم تحمل الحياة. فقط الفحص الطبي يخلق المزيد من الأمان. ما يسمى بالجلوبيولين المناعي E (IgE) عبارة عن بروتينات يستخدمها الجهاز المناعي لمحاربة المواد التي يُفترض أنها خطرة. في حالة الحساسية ، يمكن الكشف عن هذه الأجسام المضادة IgE أو IgE في الدم وتبرير الشك لحساسية الطعام.

تشمل محفزات الحساسية الغذائية الشائعة ما يلي:

المكسرات ، انظر أيضًا حساسية الفول السوداني
الحليب ومنتجات الألبان ، انظر أيضًا حساسية حليب الأبقار وعدم تحمل اللاكتوز
الفركتوز ، انظر أيضًا عدم تحمل الفركتوز
الأسماك والمحار
القمح والصويا
بيض

حساسية الطعام المرتبطة بحبوب اللقاح (pNMA)

نوع خاص من حساسية الطعام هو حساسية الطعام المرتبطة بحبوب اللقاح (pNMA). إن حساسية الطعام المرتبطة بحبوب اللقاح هي ما يسمى بالحساسية المتصالبة. في هذا الشكل من الحساسية ، تتشابه مسببات الحساسية المسببة للحساسية بحيث لا يستطيع الجهاز المناعي تمييزها. في متلازمة حبوب اللقاح والجوز والفواكه ، على سبيل المثال ، يتفاعل الجهاز المناعي مع حبوب اللقاح من خشب البتولا أو الآلدر أو البندق وكذلك المكسرات أو الفواكه من عائلة الورد مثل التفاح والكمثرى والكرز واللوز والخوخ والخوخ.

أحيانًا يتم التغاضي عن حساسية حبوب اللقاح كمحفز لالتهاب الجلد العصبي. يحدث هذا بشكل أساسي لأن الأشخاص المصابين لا تظهر عليهم أي أعراض حمى القش أو لأن الأطباء لا يعتقدون أن حساسية حبوب اللقاح هي سبب التهاب الجلد العصبي.

الحساسية الزائفة

يصف الأخصائيون الطبيون تفاعلات الحساسية التي لا يمكن اكتشاف أجسام مضادة لها في الدم على أنها حساسية زائفة. غالبًا ما يرتبط التهاب الجلد العصبي بالحساسية الزائفة. يشير DAAB إلى أنه حتى الآن لا توجد معرفة موثوقة حول العلاقة بين المواد التي يفترض أنها ضارة مثل المضافات الغذائية والتهاب الجلد العصبي. وبالتالي ، فإن تقارير النجاح حول الحميات الغذائية المقابلة أو تجنب بعض المواد تعتمد على التجارب الفردية ولا يمكن نقلها إلى أشخاص آخرين.

تشمل محفزات التهاب الجلد العصبي التحسسي الكاذب ، على سبيل المثال ، العديد من:

ملون غذائي
مواد حافظة
روائح طبيعية ومتطابقة مع الطبيعة
مضادات الأكسدة
محسنات النكهة مثل خلاصة الخميرة والجلوتامات
المحليات
الأمينات الحيوية: على سبيل المثال ، يحتوي الخل على جبن الأفوكادو والنبيذ الأحمر وشوكولاتة مخلل الملفوف والطماطم
الهيستامين: هرمونات الأنسجة الموجودة في الأطعمة المدخنة أو المجففة مثل السلامي والجبن الصلب أو التونة والأنشوجة.

​

​