دراسة مفاجئة: هذا الجوز يعمل كدواء طبيعي للكوليسترول

من المعروف منذ فترة طويلة أن المكسرات هي وجبات خفيفة صحية للقلب، ولكن دراسة حديثة تسلط الضوء على نوع محدد للغاية من المكسرات: جوز البرازيل. تظهر نتائج الأبحاث المذهلة أن حتى جزء صغير من هذا الجوز من أمريكا الجنوبية يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول بنفس فعالية الأدوية - وكل ذلك بشكل طبيعي، ودون آثار جانبية.

يمكن أن يكون جوز البرازيل بمثابة دعم طبيعي لخفض مستويات الكوليسترول.

وجدت دراسة أجريت على متطوعين أصحاء أن استهلاك 20 جرامًا فقط من جوز البرازيل يمكن أن يؤدي إلى انخفاض كبير في نسبة الكوليسترول الضار (LDL) وزيادة نسبة الكوليسترول الجيد (HDL). وقد حدثت هذه التأثيرات خلال ساعات من الاستهلاك واستمرت لمدة تصل إلى 30 يومًا. ومن الجدير بالملاحظة بشكل خاص: أن التغييرات الإيجابية كانت أكثر وضوحًا مع كمية معتدلة (20 جرامًا) مقارنة بجرعة أعلى.

كيف يؤثر الجوز البرازيلي على مستويات الكوليسترول؟

يعود تأثير جوز البرازيل في خفض الكوليسترول إلى محتواه العالي من الأحماض الدهنية غير المشبعة والسيلينيوم. السيلينيوم هو عنصر أساسي له خصائص مضادة للأكسدة ويمكن أن يمنع الالتهاب في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي جوز البرازيل - مثل العديد من المكسرات الأخرى - على ما يسمى بالفيتوستيرول. تعمل هذه المواد النباتية على منع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء وبالتالي تساهم في خفض الكوليسترول الكلي.

كم عدد حبات الجوز البرازيلي الصحية؟

وتشير نتائج الدراسة إلى أن تناول أربع حبات من الجوز البرازيلي شهرياً يكفي لتحسين مستويات الكوليسترول بشكل ملحوظ. ومع ذلك، بسبب محتوى السيلينيوم المرتفع جدًا، لا ينبغي المبالغة في استهلاكه، حيث أن الجرعة الزائدة قد تكون ضارة بالصحة. توصي جمعية التغذية بتناول ما لا يزيد عن حبتين إلى أربع حبات من جوز البرازيل يوميًا.

ماذا تقول الأبحاث عن المكسرات الأخرى؟

ومن المعروف أيضًا أن المكسرات الأخرى مثل الفستق واللوز والجوز والبندق لها تأثيرات مفيدة على مستويات الدهون في الدم. تشير الدراسات إلى أن الفستق والجوز على وجه الخصوص يمكن أن يخفضا مستويات الكوليسترول السيئ بشكل فعال. ومع ذلك، يتميز جوز البرازيل بتأثيره السريع وطويل الأمد بعد تناول جرعة واحدة فقط.