التفاعلات بين الغذاء والدواء

هنا سوف تتعلم عن التفاعلات المشتركة بين الغذاء والدواء. كيف يؤثر البط والأوز والجريب فروت والأطعمة الشتوية الأخرى على الأدوية.

التفاعلات - كيف تؤثر الأطعمة على الأدوية

هل تساءلت يومًا  عما إذا كان للبط والأوز أي تأثير على الدواء؟ أو عند تناول الفواكه الحمضية والخضروات في تفاعلها مع الأدوية؟ تعرف على المزيد حول تفاعلات الغذاء والدواء هنا. حتى في المستشفيات أو دور رعاية المسنين ، يجب أن يحدث أحيانًا ألا يتم أخذ التفاعلات بين الأدوية والأطعمة الشائعة في فصل الشتاء في الاعتبار بشكل كافٍ.

لا تقلل من شأن التفاعلات بين الغذاء والدواء

في أشهر الخريف والشتاء على وجه الخصوص ، يرغب الكثير من الناس في أن يكونوا مجهزين جيدًا لموسم البرد. الفواكه الحمضية والخضروات الغنية بالفيتامينات والمكسرات الموردة للطاقة في القائمة. عيد الميلاد يومئ بالبط والأوز وغيرها من المسرات. ومع ذلك ، يمكن أن تكون هذه الأطعمة الصحية عادة خطرة على الأشخاص الذين يتناولون الأدوية بانتظام. على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي تناول الجريب فروت والملفوف والفول السوداني إلى عواقب وخيمة.

لا الفواكه وعصائر الفاكهة لتكون مثبطات حمض المعدة

ليس من النادر أن تتبع الوجبة الدهنية حرقة في المعدة وتجشؤ حمضي. ثم يتم ابتلاع ما يسمى بمضادات الحموضة لتحييد حمض المعدة. إذا أمكن ، لا ينبغي أن تؤخذ هذه الأدوية مع السترات. لأن العديد من مضادات الحموضة تحتوي على أملاح الألومنيوم. جنبا إلى جنب مع السترات ، يزيد امتصاص هذه الأملاح. ومع ذلك ، فإن الألمنيوم لا يخلو من الجدل. يشتبه في أن المعدن الخفيف يعزز مرض الزهايمر وسرطان الثدي. لأسباب تتعلق بالسلامة ، فإننا ننصح بعدم تناول مضادات الحموضة المحتوية على الألومنيوم مثل الماجلدرات والسوكرالفات مع المشروبات المحتوية على السترات مثل عصائر الفاكهة أو عصير الليمون.

​

يمكن أن تضعف وجبات العطلة من مثبطات أكسيداز أحادي الأمين

يجب أن يكون هناك شيء خاص على الطاولة. المحار والكافيار أو الجبن المخزن جيدًا لصنع فوندو الجبن تحظى بشعبية خاصة. يعتبر السلامي النبيل طويل النضج من المنزل المتخصص ،   أو الرنجة المتبل أو المخلل مقابل مخلفات الصباح ، من أكثر الكتب مبيعًا في العطلات. ومع ذلك ، فإن هذه الأطعمة ليست دائمًا غير مشكلة. هذا صحيح بشكل خاص للأشخاص الذين يحتاجون إلى تناول مثبطات أكسيداز أحادي الأمين. تستخدم مثبطات أكسيداز أحادي الأمين بشكل أساسي لعلاج الاكتئاب ، عندما لا تكون المكونات النشطة الأخرى فعالة بشكل كافٍ. ومع ذلك ، فإن مثبطات أكسيداز أحادي الأمين ليس لها تأثير مضاد للاكتئاب فحسب ، بل إنها تتداخل أيضًا مع تكسير الطعام. تحتوي الأطعمة المذكورة على كميات وفيرة من التيرامين. يزيد التيرامين من ضغط الدم ويتم استقلابه بواسطة إنزيم مونوامين أوكسيديز ، أو MAO لفترة قصيرة. ومع ذلك ، فإن مثبطات MAO تعيق هذا الإنزيم وبالتالي تضعف تحويل وانهيار التيرامين. يتراكم الحمض الأميني في الجسم ويؤدي أحيانًا إلى الإصابة بالصداع وارتفاع ضغط الدم. لذلك يجب على الأشخاص الذين يتعين عليهم تناول مثبطات أكسيداز أحادي الأمين الحرص على استهلاك أقل قدر ممكن من الأطعمة المحتوية على التيرامين.

تتداخل المكسرات مع إنتاج هرمونات الغدة الدرقية

توجد المكسرات في العديد من أطباق الوجبات الخفيفة خاصة في فصل الشتاء كخضروات شتوية كلاسيكية ، غالبًا ما يثري الملفوف القائمة في موسم البرد. ومع ذلك ، فإن المكسرات وخضروات الملفوف لا تخلو من المشاكل للجميع. على وجه الخصوص ، يجب على المرضى الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية الذين يتناولون هرمون الغدة الدرقية توخي الحذر. لسوء الحظ ، لا يتم إخبار الكثير من المرضى سواء من قبل الأطباء أو في الصيدلية عن مدى قابلية العلاج بهرمون التيروكسين للتدخل. في كثير من الأحيان ، يتم ارتكاب الأخطاء بسبب الجهل ، مما يعرض نجاح العلاج للخطر بشكل كبير. في كثير من الأحيان لا يستطيع المرضى تفسير سبب اختلاف أعراضهم حسب اليوم. ليس من غير المألوف أن يشعر الأطباء بالحيرة من أن قيمة TSH لا تنخفض كما هو مأمول على الرغم من تناول هرمون الغدة الدرقية بانتظام. في كثير من هذه الحالات ، يكون الطعام هو السبب. لذلك ، يجب أن تكون هناك عدة ساعات بين تناول أطعمة معينة وتناول هرمون الغدة الدرقية.

الملفوف يمنع إنتاج هرمونات الغدة الدرقية

​

قبل كل شيء ، تحتاج الغدة الدرقية اليود لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية. تؤثر الثيوجليكوزيدات والجليكوزيدات السيانوجينية على استقلاب اليود. تمنع الثيوجليكوزيدات ارتباط اليود ببروتين التيروزين وبالتالي تمنع تحويل اليود إلى هرمونات الغدة الدرقية. نتيجة لذلك ، يزيد تركيز هرمون الغدة الدرقية بشكل غير كافٍ وليس حسب الرغبة. توجد الثيوجليكوزيدات بشكل رئيسي في الملفوف والفول السوداني والخردل والفجل والفجل. يتم تقسيم جليكوسيدات السيانوجين إلى سكر وسيانيد (سيانيد الهيدروجين) في الجهاز الهضمي. يقلل السيانيد من امتصاص الغدة الدرقية لليود. وهذا بدوره يقلل من إنتاج هرمونات الغدة الدرقية. توجد جليكوسيدات السيانوجين بشكل خاص في الدخن وبذور الكتان والبراعم واللوز المر.

يقلل فول الصويا من تركيزات هرمون الغدة الدرقية

يعتبر فول الصويا مشكلة أيضًا إذا كان لديك خمول في الغدة الدرقية. يمكن لهذه المواد أن تربط هرمون الغدة الدرقية في الأمعاء وتقلل من تركيز هرمون الغدة الدرقية في الدم. تفرز هرمونات الغدة الدرقية ، التي تم تخفيضها بالفعل ، دون استخدام في البراز. الخوخ واللاكتوز وقشور السيليوم الأشخاص المصابون بقصور الغدة الدرقية غالبًا ما يعانون من الإمساك المزمن. لمنع ذلك بطريقة طبيعية ، يلجأ العديد من المرضى إلى الخوخ أو اللاكتوز أو قشور السيليوم. تزيد هذه الأدوات من نشاط الأمعاء وتسرع العبور المعوي. ومع ذلك ، فإن هرمونات الغدة الدرقية مثل هرمون الغدة الدرقية تستغرق بعض الوقت حتى يتم امتصاصها من الجهاز الهضمي. لذلك يجب عليهم البقاء في الجهاز الهضمي لفترة معينة من الوقت. في حالة إخلاء الأمعاء المتسارع ، يتم إفراز هرمون الغدة الدرقية دون استخدام في البراز وسيتم تقليل التأثير. لذلك فإن قاعدة الساعتين تنطبق على المواد الملينة. لذلك يجب مرور ساعتين على الأقل بعد تناول الدواء قبل تناول المسهلات.

لا جريب فروت عند تناول الدواء

يمكن لمادة فورانوكومارين المرة في الجريب فروت أن تقوي أو تضعف من تأثيرات عدد من الأدوية. بالإضافة إلى البرتقال واليوسفي ، يُثري الجريب فروت القائمة في الشتاء. الجريب فروت ، كما يطلق عليها أيضًا الجريب فروت ، صحية ، منخفضة السعرات الحرارية ، مليئة بالفيتامينات والمعادن ، لها طعم حلو وحامض ومر قليلاً. حتى الآن كل شيء صحيح. لكن العنصر المسؤول عن الطعم المر يحتوي على كل شيء. يمكن أن يؤثر فورانوكومارين على طريقة عمل الأدوية. حتى نصف حبة جريب فروت أو كوب واحد من عصير الجريب فروت يمكن أن تزيد أو تضعف بشكل كبير من فعالية الأدوية أو حتى تجعل الأدوية غير فعالة تمامًا. وليس فقط عند تناوله في نفس الوقت. يمكن أن يستمر التأثير التفاعلي للجريب فروت لعدة أيام. لذلك يوصي معظم المهنيين الطبيين بتجنب مستحضرات الجريب فروت والجريب فروت على الإطلاق إذا كان عليك تناول الدواء.

تأثير معزز من خلال الجريب فروت

تشمل المواد الطبية التي يعزز الجريب فروت آثارها ما يلي:

مثبطات الجهاز المناعي (مثبطات المناعة مثل السيكلوسبورين والتاكروليموس)
الأدوية الخافضة للدهون (الستاتينات مثل برافاستاتين وسيمفاستاتين)
مكونات فعالة لعلاج أمراض الأوعية الدموية والقلب (حاصرات قنوات الكالسيوم مثل نيفيديبين و ليركانديبين)
العوامل المستخدمة لعلاج ضعف الانتصاب (مثبطات الفوسفوديستيراز -5 مثل سيلدينافيل وتادالافيل)
المكونات النشطة في علاج السرطان (مثبطات بروتين كينيز مثل أكسيتينيب وسونيتينيب) الحبوب المنومة (البنزوديازيبينات مثل ميدازولام وتريازولام)
عوامل تنظيم ضربات القلب (مضادات اضطراب النظم مثل أميودارون ودرونيدارون).

يقلل تأثير الجريب فروت

المكونات النشطة التي يضعف الجريب فروت تأثيرها على وجه الخصوص:

عقار اليسكيرين الخافض للضغط
مضادات الهيستامين بيلستين
عوامل العلاج الكيميائي سيكلوفوسفاميد و ifosfamide.

الحليب غير مناسب لتناول الأدوية

الحليب غير مناسب لتناول الدواء معه. هذا لا ينطبق فقط على الحليب وحده ، فالمشروبات التي تحتوي على الحليب مثل الكاكاو الساخن أو اللاتيه ليست مناسبة أيضًا لتناول الأدوية. الحليب والمضادات الحيوية يحتوي الحليب على الكالسيوم من بين أشياء أخرى. يمكن أن يشكل هذا المعدن مركبات ضعيفة الذوبان في الجهاز الهضمي مع بعض المضادات الحيوية. نتيجة لذلك ، يمكن امتصاص المضادات الحيوية بشكل سيئ من الأمعاء إلى الجسم ولا يحدث التأثير كما هو مطلوب. تشمل هذه المضادات الحيوية على وجه الخصوص الأدوية التي تحتوي على المكونات الفعالة سيبروفلوكساسين ودوكسيسيكلين ونورفلوكساسين. لا يوجد هذا التفاعل بين المضادات الحيوية الأخرى مثل الإريثروميسين والبنسلين ، ولكن لا يزال من الأفضل ابتلاعها بالماء. الحليب والبايفوسفونيت Bisphosphonates هي مكونات نشطة تستخدم بشكل خاص في أمراض التمثيل الغذائي للعظام. وتشمل هذه هشاشة العظام ، النقائل العظمية أو مرض باجيت. الممثلون المشهورون لهذه الفئة من المكونات النشطة هم حمض ألندرونيك وحمض الكلودرونيك وحمض ريزدرونيك. تتشكل مركبات معقدة عند تناولها مع الحليب ، والتي يمكن للجسم أن يمتص منها البايفوسفونيت بسهولة أقل. نتيجة لذلك ، يتم تقليل تأثيرها. ومع ذلك ، هذا لا ينطبق فقط على الحليب ومنتجات الألبان. بدلاً من ذلك ، جميع المشروبات الغنية بالكالسيوم (بما في ذلك المياه المعدنية) ليست مناسبة لأخذ البايفوسفونيت.

تزيد الخضروات الخضراء من تخثر الدم

الخضار الخضراء غنية بالفيتامينات والصحية. يتوقع الكثير من الناس تأثيرًا معززًا للصحة ، ويعتمدون على الخس وشركاه ، خاصة في موسم البرد ، ومع ذلك ، قد يكون هذا خطيرًا على الأشخاص الذين يتناولون مواد مضادة للتجلط مثل الفينبروكومون والوارفارين. خلفية ذلك هي كما يلي: تحتوي الخضروات الخضراء مثل الخس والبروكلي والسبانخ على الكثير من فيتامين ك. فيتامين ك مهم بشكل خاص لتكوين عوامل التخثر اللازمة لوقف النزيف. يعمل الفينبروكومون والوارفارين كمعارضين لفيتامين ك. من المفترض أن تمنع تكوين عوامل تجلط الدم وبالتالي تقلل من قدرة الدم على التجلط. هذا يمنع خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية التي تسببها جلطات الدم. يجب على الأشخاص الذين يتناولون مضادات التخثر تجنب استهلاك كميات كبيرة من الخضروات التي تحتوي على فيتامين ك وتجنب التقلبات في تناول فيتامين ك. ومع ذلك ، لا يجب استبعاد الخضروات الخضراء تمامًا من نظامك الغذائي. إذا توقفت فجأة عن تناول الخس وما شابه ، فقد يزداد خطر حدوث نزيف غير مرغوب فيه.

​