الصوم والتخلص من السموم: الأقل هو أكثر؟

علاج السموم والصوم والعلاجات الأخرى تحظى بشعبية كبيرة. إن تيارات وفلسفات الصيام متعددة الأوجه مثل الدوافع الفردية للزهد الطوعي. ومع ذلك ، فإن أطروحات "تحمض الجسم" و "إزالة السموم" و "التخلص من السموم" لا تصمد أمام الفحص العلمي.
 

 

 

 

 

 

يلجأ الكثيرون إلى التنازل لأسباب دينية. في بعض الأحيان تكون الرغبة في الروحانية ، والتفكير في الأساسيات أو ببساطة الحاجة إلى استراحة. غالبًا ما تكون الدوافع الصحية في المقدمة.

أنت تريد أن تفعل شيئًا جيدًا للجسم ، أو تقلل من المشاكل الصحية ، أو تزيل السموم من الجسم أو تمنع الشيخوخة. ضمن أشياء أخرى، توصف أن علاجات الصيام تمنع أمراض التمثيل الغذائي المختلفة ، ضد الأمراض المزمنة مثل يجب أن تعمل الروماتيزم وأن تكون جيدة للقلب والدورة الدموية. أخيرًا وليس آخرًا ، غالبًا ما يكون الصيام هو سبب فقدان الوزن المطلوب. غالبًا ما يأتي مصطلح "إزالة السموم" على وجه الخصوص فيما يتعلق بعلاجات الصيام.

توقعات الصوم عالية - ولكن ما الذي يمكن للمرء أن يأمله حقا من الصيام من وجهة نظر صحية؟

عندما يكون الجوع جائعا

يضع الصوم الجسم في وضع استثنائي: إذا لم يتم استهلاك الطعام ، يجب تغيير العمليات والإجراءات المألوفة. يجب على الجسم التحول إلى "الخطة ب" ، إذا جاز التعبير ، فإنه يسير في عملية التمثيل الغذائي للجوع. يجب أن يتم "توفير حالات الطوارئ" لبعض الهياكل والأعضاء ، وخاصة الدماغ والقلب. نظرًا لعدم كفاية أو عدم تناول العناصر الغذائية ، يتم استخدام الاحتياطيات - ومع ذلك ، لا يتم تعبئة رواسب الدهون فقط.

تستهلك مخازن الكربوهيدرات في الجسم (الجليكوجين) في الكبد والعضلات بعد فترة قصيرة من الصيام. عند الجوع ، يبدأ الجسم في تحطيم بروتينات الجسم ، خاصةً أنسجة العضلات. عمليات التحول في الكبد (استحداث السكر) تستعيد الجلوكوز منه. هذا ضروري للغاية لأن خلايا الدم الحمراء (كريات الدم الحمراء) والجهاز العصبي المركزي والدماغ والنخاع الكلوي تعتمد بشكل خاص على الجلوكوز. في حالات الطوارئ الخاصة ، يمكن للدماغ أيضًا أن يحرق ما يسمى بأجسام الكيتون كعملة طاقة. تحدث هذه بعد فترة طويلة من الجوع كمنتج ثانوي لحرق الدهون (تحلل الدهون). عند الصيام ، يمكن أن تؤدي أجسام الكيتون هذه إلى "رائحة الأسيتون" النموذجية في الهواء الذي نتنفسه. يمكن أن يؤدي التركيز العالي المفرط لجسم الكيتون إلى زيادة تركيز حمض اليوريك (نوبة النقرس) واضطرابات التمثيل الغذائي.

يقلل استقلاب الجوع من كتلة العضلات ، مما يقلل من عملية التمثيل الغذائي الأساسي ، أي ونتيجة لذلك ، يحرق الجسم سعرات حرارية أقل بكثير أثناء الراحة. يتم تعزيز هذا التأثير من خلال التغيرات الهرمونية أثناء الصوم الطويل ، على سبيل المثال التغييرات في التمثيل الغذائي للغدة الدرقية. كما أن التمثيل الغذائي الأساسي السفلي مسؤول أيضًا عما يسمى بتأثير اليويو بعد الوجبات الغذائية المختزلة.

ملحوظة
فقدان الوزن ، الذي يمكن ملاحظته بشكل خاص في بداية علاج الصيام ، يأتي من فقدان السوائل وفقدان العضلات.

صيام تحت إشراف طبي

إذا كنت ترغب في بدء علاج الصيام ، يجب عليك القيام بذلك فقط تحت إشراف طبي ، لأن الصيام يمكن أن يشكل مخاطر صحية (مثل عدم انتظام ضربات القلب ، الحماض ، نوبة النقرس). قبل علاج الصيام ، يجب الاتصال بالطبيب لتوضيح ما إذا كانت هناك اعتراضات من وجهة نظر طبية. أثناء الصيام ، يجب مراعاة بعض المعلمات (مثل ضغط الدم ومعدل ضربات القلب والبول) حتى يمكن اتخاذ الإجراءات المضادة في الوقت المناسب إذا كانت هناك مضاعفات.

أخطار الصيام

كن حذرا بشكل خاص مع مساعدات الصيام مثل يتم إرفاق الحقن الشرجية أو الملينات أو عوامل الصرف ، الأملاح المرة وما إلى ذلك. هذا يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات في التوازن المعدني (الشوارد) ، مما يؤثر على وظائف الكلى والأمعاء. يمكن أيضًا إزعاج البكتيريا المعوية ، وهي بكتيريا مهمة في الأمعاء البشرية

العواقب والمخاطر المحتملة لاستقلاب الجوع

عدم كفاية الإمداد بالعناصر الغذائية (مثل البروتينات والأحماض الدهنية)
انهيار بروتينات الجسم (من العضلات)
التغيرات الهرمونية (مثل هرمونات الغدة الدرقية)
انخفاض في معدل الأيض الأساسي (متطلبات السعرات الحرارية في الراحة)
اختلال توازن الكهارل (المعادن)
زيادة الأحماض الدهنية والأجسام الكيتونية الحرة
زيادة تركيز حمض اليوريك (خطر الإصابة بالنقرس)
اضطرابات بصرية
اضطرابات الدورة الدموية ، والدوخة ، والتقيؤ
انخفاض الأداء
اضطراب نبضات القلب

 

أسطورة التنقية

حجة "الخبث" أو "إزالة السموم" المستخدمة في كثير من الأحيان في العلاج الطبيعي ليست مبررة علميا. لا يوجد أي خبث في جسم الإنسان والتمثيل الغذائي ، ولا يتجمعون في الكائن الحي. مصطلح "الخبث" يأتي في المقام الأول من الصناعات المعدنية والثقيلة. يحتوي الجسم على نظام ضيق لإزالة السموم والتخزين ، والذي يحتوي على مواد تتراكم في عملية التمثيل الغذائي أو تمتص من الخارج ، على سبيل المثال يتم التخلص من الأدوية والملوثات الأخرى على الفور. حتى مع أي تحولات في توازن الحمض القاعدي ، فإن الجسم لا يقف. يجيب على الفور ، على سبيل المثال يتم تعديل معدل التنفس أو تركيز البول.

ملحوظة
تضمن الكلى والكبد والأمعاء والدم والتنفس والجلد في العمليات المنتظمة توازنًا وثيقًا في النظام الحيوي البشري

التحقق من الحقائق: الصوم ، التخلص من السموم وشركاه

الاستنتاج القائل بأن ما إذا كانت الأشكال المختلفة للصوم لها فوائد صحية طويلة المدى لم يتم بحثها في دراسات هادفة وبالتالي غير معروفة. هذا ينطبق على كل من العلاج والوقاية من الأمراض. أطروحات "الإفراط في تحمض الجسم" ، "التطهير" و "التخلص من السموم" لا تصمد أمام الملاحظة العلمية. مطلوب مزيد من الدراسات والمعرفة البحثية في جميع المجالات

أشكال الصيام

علاج شروث

لفات رطبة ومحدودية من المواد الغذائية (الملح والخالي من الدهون ، قليلة البروتين: لفائف الجافة ، البقسماط ، السميد ، الأرز ، الشوفان ، الخضروات) تهدف إلى "إزالة السموم" من الجسم. يتناوب علاج شروث بين أيام الشرب الجافة والكبيرة والصغيرة. يتكون اليوم الجاف من كوب من السائل ، ويمكن شرب 0.5 لتر من السائل في أيام الشرب الصغيرة ولتر واحد من السائل في أيام الشرب الكبيرة. يمكن أن تكون مشروبات السبا مياه معدنية أو شاي. إن الافتراض بأن السموم والخبث يتم امتصاصه في الدم من الأنسجة في الأيام الجافة ويغسله السائل المتناول في أيام الشرب هو بدون أي أساس علمي

الصوم المتقطع

يُعرف أيضًا بعبارات "الصيام المتقطع" أو "الصيام الدوري" أو "صيام اليوم البديل"  يتم الصيام في يوم أو أكثر من أيام الأسبوع  مسموح  المشروبات مثل الماء أو الشاي أو القهوة بدون حليب. في الأيام الأخرى يمكنك أن تأكل كما يحلو لك. الصيام المتقطع لا يغير أو يعوض عادات الأكل السيئة. لا يمكن تحقيق تغيير طويل المدى في النظام الغذائي لتنظيم وزن الجسم بهذه الطريقة. آثار الصيام المتقطع على الصحة غير واضحة - تدرس العديد من الدراسات هذا الشكل "الشاب" من الصيام .

حمية التخلص من السموم

يتجنب هذا النوع من الصيام الأطعمة أو المكونات المختلفة مثل السكر أو الغلوتين أو الخميرة أو الدقيق الأبيض وما إلى ذلك. يجب دعم الجسم بهذه الطريقة ، مثل المواد مثل تخلص من الكحول أو الأدوية أو السموم البيئية. لا يوجد دليل علمي على أن الجسم يزيل السموم من حمية التخلص من السموم.

صيام القاعدة

هذا الصيام مبني على افتراض أن الأطعمة الحمضية أو المكونة للحمض تؤدي إلى التحمض في الجسم ، والتي من بين أشياء أخرى لتعزيز الالتهاب المزمن. يُسمح فقط بالأطعمة الأساسية أو القاعدية. بالإضافة إلى النظام الغذائي ، يتم أخذ المواد المعززة للقاعدة ، ومعظمها في شكل مكملات غذائية. لا يوجد دليل علمي (قاعدة) لصوم القاعدة. تضمن الأنظمة العازلة المختلفة للجسم توازنًا محكمًا للأحماض والقواعد.

الصيام لانقاص الوزن؟

من أجل تطبيع وزن الجسم بشكل مستدام وتجنب خطر تأثير اليويو ، توصي مجتمعات الغذاء بتغيير النظام الغذائي على المدى الطويل بالاشتراك مع التمرين الكافي.النشاط البدني الكافي هو أيضًا جزء من نمط حياة صحي: 2.5 ساعة على الأقل في الأسبوع مع كثافة معتدلة ينصح بها للبالغين.

إذا كان علاج الصيام بمثابة مقدمة لنظام غذائي طويل الأجل موجه نحو الصحة وتعديل نمط الحياة ، فيمكن اعتباره بالتأكيد إيجابيًا.

 

​