الوجبة الصحية على مدار اليوم

إذا قمت بتوزيع كمية الطعام المطلوبة لجسم صحي بشكل صحيح على مدار اليوم ، فستبدأ بكامل طاقتك في الصباح ، وستتخلص من الأداء وقطرات الطاقة في فترة ما بعد الظهر ولن تشعر بالإرهاق تمامًا في المساء. الإفطار والغداء والعشاء والوجبات الخفيفة الصغيرة مهمة: من الأفضل ألا تفوت أي شيء! تظهر الحياة اليومية أن التنفيذ ليس سهلاً دائمًا.


 

 

 

الفطور الصحي

وجبة فطور صحية ضرورية لتجديد مخازن الطاقة والسوائل. تعتبر الكربوهيدرات المعقدة مناسبة بشكل خاص لزيادة الطاقة. لذا يجب أن يكون أساس الإفطار هو الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات مثل الحبوب الكاملة (مثل الموسيلي أو خبز الحبوب الكاملة ، عصيدة الحبوب) ، ممزوجة بشكل مثالي مع الفاكهة / الخضار والحليب (المنتجات). خيارات الإفطار الغنية بالدهون والسكر مثل الكرواسان أو لفائف الخبز بالزبدة وكريمة العسل / المربى / جوز الجوز نوجا أقل ملاءمة للإفطار. تعد المشروبات أيضًا جزءًا من وجبة فطور صحية: على سبيل المثال شاي أعشاب أو فواكه غير محلاة و (عصائر طازجة و) مخففة أو عصائر خضروات توفر سائلًا يحتاجه الجسم بعد ليلة نوم جيدة ليكون قادرًا على العمل بشكل سليم ومركّز.

بعض الناس لا يأكلون شيئًا أو القليل جدًا في الصباح. ثم ينصح بشرب شيء على الأقل وتجربة بعض اللدغات. مع وجبة خفيفة في الصباح ، يمكنك تعويض وجبة الإفطار الضائعة.

وجبة خفيفة صحية

بشكل عام ، وجبة خفيفة في الصباح أو بعد الظهر هي عازلة جيدة ضد الرغبة الشديدة في الطعام عند الظهر أو في المساء. لمواجهة الانخفاض في الأداء ، يعد ما يلي مناسبًا: البسكويت الكامل الدسم مع فوارق قليلة الدسم (على سبيل المثال ، الفاصوليا النباتية والأواني الخالية من الدهون) والفواكه أو الخضار واللبن مع الفواكه والمكسرات. بالإضافة إلى ذلك ، يجب شرب الكثير. الأطعمة الغنية بالدهون والملح والسكر ، مثل لفائف جبن الكبد وشرائح البيتزا والمعجنات والحلويات الأخرى ، أقل ملاءمة للوجبات الخفيفة.

الغداء الصحي

تعمل وجبات الغداء سهلة الهضم لتجاوز قاع بعد الظهر. تعد الأطباق قليلة الدسم وقليلة التحلية مناسبة ، مثل الحساء (مثل حساء الخضار المار بدون كريمة مخفوقة أو كريمة فراشي ، مينستروني) ، والأسماك على البخار ، واللحوم الخالية من الدهون ، ومنتجات الحبوب الكاملة ، والبقوليات ، والخضروات والسلطة. أطباق الدهون (مثل لحم شنيتزل المقلي مع البطاطس المقلية) والحلويات  مع صلصة الفانيليا (وكذلك صلصات الدهون يجب أن تكون الاستثناء.

العشاء الصحي

كما تعد الوجبات الخفيفة والأجزاء الصغيرة مثالية لتناول العشاء. عموما لا شيء ممنوع. ومع ذلك  فإن بعض الأطباق لها وقت طويل في المعدة ويمكن أن تؤثر على نوعية النوم (اللحوم الدهنية حوالي 6-8 ساعات ، البطاطس المقلية هي 5-6 ساعات). الأرز ، أسماك المياه العذبة (1-2 ساعة) أو الخضار المطبوخة ، الفاكهة ، اللحم قليل الدسم ، خبز الحبوب الكاملة مع انتشار قليل الدسم (2-3 ساعات) في المعدة لفترة أقل. تعتبر الخضروات المسلوقة والحساء (بدون كريمة) والأسماك المطهوة على البخار والأرز النباتي مناسبة تمامًا لتناول العشاء. لا يتحمل الجميع كل طبق جيدًا في المساء. بعض الناس يحصلون على سبيل المثال الخضروات النيئة أو الحبوب الكاملة في المساء ليست جيدة لذا يجب تجنبها.