هذا ما يحدث عندما تأكل البصل كل يوم

على الرغم من الرائحة القوية عندما تكون نيئة ، إلا أنها موجودة بانتظام في قائمة العديد من الأشخاص - نحن نتحدث عن البصل. لكن الخضار لا تعزز فقط مذاق العديد من الأطباق ، بل لها أيضًا تأثير علاجي. نفسر ما يحدث بالضبط عندما تأكل بصلة كل يوم.

سواء في السلطات أو الحساء أو الصلصات وكذلك أطباق اللحوم والدواجن - يمكن استخدام البصل بعدة طرق في المطبخ. البصل ، وهو من أقدم النباتات المزروعة ، منخفض السعرات الحرارية ونسبة عالية من الماء. علاوة على ذلك ، فإن الخضروات الشعبية غنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الصحية مثل فيتامين ج وفيتامين ب والبوتاسيوم والسيلينيوم. لكن كيف يؤثر الاستهلاك المنتظم للبصل على أجسامنا؟

هذا ما يحدث عندما تأكل البصل كل يوم

1. يتم تحفيز عملية الهضم لديك

الاستهلاك المنتظم للبصل مفيد بشكل خاص للأشخاص المعرضين للإمساك أو الأمعاء البطيئة. لأنها غنية بالألياف التي تنتفخ في الأمعاء وبالتالي تحفز الهضم. كما أن الفركتانات التي يحتويها تجعل حركات الأمعاء أسهل وتعزز أيضًا امتصاص الكالسيوم والمعادن الأخرى. ومع ذلك ، يمكن أن تسبب المادة أيضًا انتفاخ البطن في الجهاز الهضمي الحساس - إذا كان هذا ينطبق عليك ، يجب أن تأكل البصل النيء بكميات صغيرة فقط أو سلق البصل لفترة وجيزة قبل الاستهلاك.

2. يقوي البصل جهاز المناعة

البصل غني بمضادات الأكسدة التي تحبس الجذور الحرة في الجسم وبالتالي تدعم جهاز المناعة. تحتوي الخضار على حوالي 25 من مضادات الأكسدة المختلفة الفلافونويد ، والتي من بين أشياء أخرى يمكن أن تقلل من تلف الخلايا. بصرف النظر عن ذلك ، يُعرف البصل أيضًا بتأثيراته المضادة للالتهابات - مركبات الكبريت التي يحتويها لها تأثير مضاد للجراثيم ، ولهذا السبب تُستخدم الخضروات أيضًا كعلاج منزلي لأوجاع الأذن أو السعال.

3. يمكن أن ينخفض ​​خطر الإصابة بأمراض مختلفة

يجب أن يمنع الاستهلاك المنتظم للبصل تطور الأمراض المختلفة. يحتوي البصل الأحمر ، على وجه الخصوص ، على مادة الأنثوسيانين ، وهي عوامل تلوين داكنة أظهرت الدراسات أن الاستهلاك يمكن أن يمنع تطور مرض السكري ، من بين أمور أخرى. بالإضافة إلى ذلك ، يقال إن مادة الكيرسيتين النباتية الثانوية الموجودة في البصل تهاجم الخلايا السرطانية. وفقًا لدراسات مختلفة ، يُقال إن البصل والثوم قادران على الوقاية من السرطان. يعمل البصل أيضًا على ترقيق الدم ، كما أن مركبات الكبريت التي يحتويها لها تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول - وهما عاملان يقللان من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.