هذه الأطعمة تدعم الجراثيم المعوية الصحية

صحة الأمعاء هي موضوع يقلق الكثير من الناس بشأنه هذه الأيام - فبعد كل شيء ، تلعب الأمعاء دورًا مهمًا في الإمداد الأمثل بالعناصر الغذائية ، ولكن أيضًا لجهاز المناعة. تدعم الجراثيم المعوية الصحية مهامها. نكشف عن الأطعمة التي تساعد في بناء الجراثيم المعوية وتوفر دعمًا طويل المدى.

الجراثيم المعوية عبارة عن نظام معقد وديناميكي يتكون من مليارات البكتيريا ، وهي المسؤولة بشكل أساسي عن هضم الطعام والاستفادة منه. في الوقت نفسه ، يحمي ما يسمى بالميكروبيوم أيضًا الغشاء المخاطي للأمعاء من الجراثيم والبكتيريا والفيروسات الضارة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البكتيريا المعوية الجيدة تقوي جهاز المناعة وتحمي من مسببات الأمراض التي تسبب المرض.

عندما تكون الجراثيم المعوية خارجة عن السيطرة

يمكن لنظام غذائي غير صحي مع الأطعمة الدهنية والسكرية والأطعمة الجاهزة والإضافات والنكهات والقليل من الألياف أن يخل بتوازن البكتيريا المعوية. يمكن أن يؤثر عدم تحمل الطعام مثل اللاكتوز أو الغلوتين أو الفركتوز سلبًا على البكتيريا المعوية. إذا كانت الجراثيم المعوية غير متوازنة ، فغالبًا ما يتم التعبير عن ذلك من خلال:

مشاكل الأمعاء مثل الإمساك والإسهال والغازات والانتفاخ

التهاب الأمعاء

متلازمة القولون المتهيج

عدم تحمل الطعام والحساسية

القابلية للإصابة

أمراض الروماتيزم

أمراض الجلد

أمراض فطرية

صداع نصفي

نقص الفيتامينات والمعادن

غذاء لنباتات الأمعاء الصحية:

1-أغذية البروبيوتيك

تحتوي الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك على الكائنات الحية الدقيقة التي تدخل الأمعاء بشكل نشط ، وتستقر هناك ولها تأثير إيجابي على الجراثيم المعوية. تم العثور على العديد من هذه الكائنات الحية الدقيقة في الأطعمة المخمرة. قبل كل شيء ، ما يلي غني بالبروبيوتيك:

الكفير

زبادي طبيعي

ميسو

خيار مخلل

شيدر ، جودة ، موزاريلا ، بارميزان

الكيمتشي

تمبيه

ملفوف مخلل

الأطعمة البريبايوتيك

من ناحية أخرى ، فإن الأطعمة البريبايوتيك هي مكونات غذائية غير قابلة للهضم (ألياف) تضمن التطور الصحي للجراثيم المعوية. توجد في أطعمة مثل:

البقوليات مثل الحمص أو الفاصوليا

العدسات

دقيق الشوفان ومنتجات الحبوب الكاملة

الخضراوات مثل الهليون والبصل والخرشوف

الفواكه مثل التفاح والكمثرى والموز

المكسرات والحبوب

البذور مثل بذور الكتان وبذور الشيا

2-إينولين

هذا هو السكر أو الألياف المتعددة التي توجد بشكل أساسي في الخرشوف والخرشوف القدس والهندباء. الألياف الغذائية هي أيضًا غذاء بريبيوتيك ، وتحفز الهضم وتحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم.

3-نشا مقاوم

عندما يتم طهي البطاطس والأرز ثم تبريدهما ، يتغير هيكل النشا. يصبح نشا مقاوم ، وهو جزء من الألياف الغذائية. هذا يعني أن النشا الموجود في الجهاز الهضمي لم يعد يتحلل وبدلاً من ذلك يشبعه لفترة طويلة وله تأثير إيجابي على الجراثيم المعوية. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقليل محتوى الكربوهيدرات في الطعام المبرد.

4-الدهون المشبعة

بدلاً من الدهون الحيوانية أو الدهون المتحولة ، يجب أن تعتمد على الدهون المشبعة. غالبًا ما توجد الأحماض الدهنية غير المشبعة في اللحوم الحمراء أو المدخنة أو المقددة ، ولكن أيضًا في الأجبان عالية الدسم. بدلا من ذلك ، اختر الأسماك عالية الدهون. تحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي لها تأثير إيجابي على الجراثيم المعوية. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام كبسولات زيت السمك.

5-حلاوة طبيعية بدلاً من السكر المكرر

حاول تجنب السكريات المكررة في نظامك الغذائي قدر الإمكان. هذا يزيح البكتيريا المعوية الجيدة ويعزز نمو الخمائر السيئة. بدلاً من ذلك ، اعتمد على الحلاوة الطبيعية من العسل أو سكر زهر جوز الهند أو شراب الصبار أو شراب القيقب. لكن الأمر نفسه ينطبق هنا: المقدار يصنع السم!