تحذير، هذه الأطعمة الأربعة عبارة عن مصائد ملح حقيقية

في بعض الأحيان لا نعرف حتى مقدار الملح الذي نأكله حقًا. لا تحتوي جميع الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الملح على طعم مالح. إذا كنت ترغب في تقليل استهلاك الملح غير الواعي ، فيجب أن تعرف هذه الأطعمة.

الإفراط في تناول الملح يصبح خطرًا على الصحة

نسمع مرارًا وتكرارًا التحذيرات من الأبحاث التي تفيد بأن الاستهلاك المفرط لبعض الأطعمة يجعلنا مرضى على المدى الطويل. مثل السكر. من المعروف منذ فترة طويلة أن السكر يغمر أدمغتنا بهرمونات السعادة ويؤدي إلى الرغبة الشديدة في الإدمان. ومع ذلك ، فإن الكثير من الإغراء الحلو يسبب مجموعة كاملة من المشاكل الصحية. المشكلة: نجد صعوبة في التوقف عن تناول الوجبات الخفيفة.

في السنوات الأخيرة ، زادت أيضًا التحذيرات البحثية فيما يتعلق باستهلاك الملح لدينا. الاستهلاك المفرط للأطعمة المالحة يؤدي إلى زيادة دائمة في ضغط الدم ، وهو أساس تطور أمراض القلب والأوعية الدموية. هذا ما اكتشفه الباحثون في دراسة عامة مع أكثر من 100000 مشارك في عام 2016.

قد يعتقد الكثير من الناس الآن: إذا كان الملح غير صحي للغاية بالنسبة لنا ، فنحن ببساطة نأكل كميات أقل منه. أخيرًا ، لا يؤدي الملح إلى الرغبة الشديدة في الإدمان مثل السكر. لذلك يجب أن يكون من السهل علينا تناول كميات أقل من الملح ، أليس كذلك؟

تكمن المشكلة هنا في أننا في الوقت الحاضر لا نعرف حتى مقدار الملح الذي نستهلكه فعليًا على أساس يومي. ينص مركز المستهلك على أنه في المتوسط ​​نحصل على ما بين 75 و 90 في المائة من الملح الذي نستهلكه كل يوم من الأطعمة المصنعة. هذا يعني بالضبط أن البالغين يجب ألا يأكلوا أكثر من 5 إلى 6 جرامات من الملح يوميًا. هذا عن ملعقة صغيرة كاملة. ومع ذلك ، تعلم الجمعية للتغذية أننا نستهلك من 9 إلى 10 جرامات من الملح

يوميًا.

لذلك من أجل تقليل استهلاكنا للملح ، علينا أولاً معرفة الأطعمة التي يتم إخفاء الملح الزائد فيها. نعرض لكم هنا الأطعمة المصنعة بكمية كبيرة من الملح المخفي.

هناك كمية مدهشة من الملح مخبأة في هذه الأطعمة الأربعة

رغيف الخبز

لا يتذوق الخبز الأبيض وشركاه بالضرورة مذاقًا مالحًا بشكل خاص ، ولكن يجلب ما بين 1.4 و 3.1 جرام من الملح إلى نظامنا ، اعتمادًا على النوع. خبز التوست التجاري ، على سبيل المثال ، يحتوي على 1.4 جرام من الملح لكل 100 جرام. هذا ما يقرب من ثلث متطلبات الملح اليومية. مع 100 جرام من البسكويت المملح ، نأخذ أكثر من نصف الكمية الموصى بها يوميًا مع 3.1 جرام من الملح.

سجق

النقانق المعالجة واللحوم الباردة هي المصادر الرئيسية للملح. يوجد 5.4 جرام من الملح لكل 100 جرام من السلامي. يصل لحم سمك السلمون إلى 6.1 جرام من الملح. نظرًا لأننا نستهلك أيضًا أطعمة أخرى مالحة بالمثل خلال النهار ، فليس من المستغرب أن يستهلك الكثير منا الكثير من الملح كل يوم.

رقائق الذرة

رقائق الذرة التجارية - سواء مع "صقيع" كلاسيكي أو على شكل حلقات ملونة - ليست مجرد قنابل سكر حقيقية. تحتوي الحبوب الحلوة على 1.5 جرام من الملح في المتوسط ​​لكل 100 جرام. نظرًا لأن محبي رقائق الذرة يحبون تناول أكثر من 100 جرام من الرقائق المقرمشة على الإفطار ، فإن الكثير من الملح يتراكم هنا بسرعة.

جبنه

يجب أن يكون عشاق الجبن أقوياء الآن ، أو على الأقل إعادة النظر في استهلاكهم للجبن. تحتوي الجبن الطري والجبن المطبوخ على وجه الخصوص على الكثير من الملح في بعض الأحيان. نظرًا لأن طعم الجبن عطري وحار ، فإننا لا نلاحظ حتى المحتوى العالي من الملح. لكن يوجد حوالي 3.1 جرام من الملح في 100 جرام من الجبن الأزرق ، وهو ما يتوافق مع أكثر من نصف الكمية الموصى بها يوميًا. حتى 100 جرام من جودة مع 2.8 جرام من الملح تعتبر فخًا حقيقيًا للملح. أي شخص يأكل مثل هذه الجبن مع الخبز الأبيض على الزبدة المملحة في بعض الأحيان يتجاوز التوصية اليومية.