أربعة أسباب لتناول زيت الأركان بانتظام

إنتاج زيت الأركان

زيت الأرغان المغربي حصري ومصنوع يدويًا. بالإضافة إلى مذاقه الحصري والمميز ، يعتبر زيت جوز الأركان أيضًا

معززًا حقيقيًا للصحة. نكشف عن مدى صحة الزيت حقًا.

ما الذي يجعل زيت الأركان مميزًا جدًا

زيت الأركان الذهبي البني هو أحد الأصول الثقافية الخاصة بالمغرب. تنتج المجموعات العرقية في جنوب غرب المغرب زيت الطهي العطري من توت شجرة الأرغان منذ قرون عديدة. نظرًا لأن هذه الشجرة تنمو فقط في جنوب غرب المغرب ، أعلنت اليونسكو منطقة نموها محمية خاصة للمحيط الحيوي في عام 1998. في مثل هذه المناطق ، ينصب التركيز على التنمية البيئية والاقتصادية المستدامة. لذلك فإن إنتاج زيت الأرغان في هذه المنطقة يخضع لحماية خاصة ، مع التركيز بشكل أساسي على الاستدامة. لذلك ، غالبًا ما يتم إنتاج الزيت في عمل يدوي تقليدي معقد ويتم تنفيذه من قبل الجماعات العرقية الأصلية. تفسر هذه الظروف خصوصية زيت الأرغان المفيد.

لكن التفرد والحرفية ليسا بأي حال من الأحوال السمتان الوحيدتان اللتان تجعلان زيت الأركان ضربة تصدير مغربية. يوفر زيت جوز الأركان العديد من المكونات المعززة للصحة التي يمكن أن تسهم مساهمة مهمة في صحتك كجزء من نظام غذائي متوازن. وتشمل هذه:

حمض الأوليك

حمض اللينوليك

توكوفيرولس

فيتوسترولس

أفضل زيت طبخ في العالم؟

زيت الأركان حصري ، ويتم إنتاجه بإتقان ، ومذاقه رائع وصحي. ومع ذلك ، في كثير من الحالات ، يتم الترويج للزيت وتسويقه على أنه علاج معجزة حقيقي. ومع ذلك ، في المقارنة المباشرة لزيوت الطعام ، فإن زيت الأركان لا يعمل بشكل أفضل من الزيوت الأخرى. ملف تعريف الأحماض الدهنية للزيت المغربي هو نفسه زيت الفول السوداني. من الأحماض الدهنية في زيت الأركان 80٪ غير مشبعة ، ولكن حوالي 20٪ مشبعة. زيت بذور اللفت المحلي ، على سبيل المثال ، له خصائص أفضل للأحماض الدهنية ، وأرخص سعرًا وله أيضًا تأثيرات خاصة في تعزيز الصحة. ومع ذلك ، فإن زيت الأرغان هو أحد زيوت الطهي الصحية ويستحق التقدير لمذاقه العطري الفريد واستخداماته المتعددة في الطهي والعناية بالبشرة.

4 اثار صحية لزيت الارجان

يمكن أن تقلل من مستويات الكوليسترول

اعتمادًا على كيفية إنتاجه ، يحتوي زيت الأركان على نسبة 1.3 إلى 2 جرام من فيتوسترولس لكل كيلوغرام. توجد فيتوسترولس في العديد من النباتات وهي مواد تنتمي إلى مجموعة الستيرولات النباتية. هذه المواد مهمة بشكل خاص كجزء من أغشية الخلايا في خلايانا ويمكن أن تساعد في تقليل الكوليسترول الضار LDL في دمائنا. يعتبر كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة مسؤولاً عن نقل الكوليسترول والأحماض الدهنية عبر الدم ، ولكنه يميل إلى التراكم في شراييننا عندما يكون هناك الكثير من الكوليسترول الذي لا يمكن نقله. يعتبر كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة مسؤولاً عن تطور أمراض الشرايين مثل تصلب الشرايين. يزداد خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية أيضًا عندما يتراكم الكثير من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة في الشرايين.

يمكن أن تضمن بشرة صحية

يحتوي زيت الأركان على توكوبهيرولس. يشار إلى هذه المادة النباتية أيضًا باسم فيتامين هـ ولها تأثيرات مضادة للأكسدة. وبالتالي يحمي الفيتامين الخلايا من الآثار الضارة لمركبات الأكسجين الحرة الجذرية التي تسبب تلفًا لنواة الخلية وبالتالي تسبب شيخوخة الجلد. لذلك غالبًا ما يستخدم فيتامين (هـ) في صناعة مستحضرات التجميل لصحة الجلد وبشرة شابة. تم العثور على مضادات الأكسدة في الكريمات والمراهم ، جنبا إلى جنب مع المكونات النشطة الأخرى ، يساهم في صحة الجلد. مقارنة بزيوت الطعام الأخرى ، لا يحتوي زيت الأرغان على الكثير من التوكوفيرول. القيمة في الوسط ويمكن مقارنتها بزيت بذور اللفت. ومع ذلك ، فإن زيت الأركان مناسب بشكل خاص للتدليك وعلاجات الجلد. الرائحة العطرية الأثيرية لها تأثير مهدئ.

له تأثير مضاد للالتهابات

يحتوي زيت الأركان على خصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب. عند استخدامه خارجيًا على الجلد ، يمكن تحقيق تأثيرات إيجابية في علاج حب الشباب أو تهيج الجلد الالتهابي. يستخدم داخليًا كزيت صالح للأكل ، ويمكن أن يكون له تأثير مهدئ على المعدة والجهاز الهضمي. إن تناول زيت الأركان بانتظام كجزء من نظام غذائي متوازن يمكن أن يكون له بالتأكيد آثار معززة للصحة.

يدعم صحة الأعصاب وأداء المخ

زيت الأركان غني بأحماض أوميغا 6 الدهنية النباتية. أولاً وقبل كل شيء هو حمض اللينوليك ، والذي يمكن من خلاله تصنيع اللبنات الأساسية في أجسامنا. يمكن لأحماض أوميغا 6 الدهنية مثل حمض اللينوليك أن تدعم أداء الدماغ وتعزز صحة الأعصاب. هذا يمكن أن يبطل تطور الأمراض التنكسية مثل مرض الزهايمر أو باركنسون. وصفت مجلة الصيدلانية الألمانية زيت الأركان بأنه "ذو قيمة فسيولوجية" نظرا لتكوينه الخاص للأحماض الدهنية. كجزء من نظام غذائي متوازن ، فإن الزيت الحصري لجوز الأركان مناسب لتحقيق تأثيرات تعزيز الصحة.